Генеральная Ассамблея ООН провозгласила 2021 год Международным годом овощей и фруктов (МГОФ) и призвала наращивать устойчивое производство продуктов, составляющих основу здорового питания, сокращать потери и порчу пищевой продукции.
Летом мы употребляем в пищу много свежих овощей и фруктов. В них содержится много питательных веществ и витаминов. Для того, чтобы сохранить овощи зимой, можно их замораживать, мариновать, солить, сушить.
Александровская сельская библиотека МУК «РМЦБ» подготовила видеообзор «Лето в банке» об овощах и фруктах, выращенных на собственном приусадебном участке. Из видео вы узнаете, как можно сохранить на зиму кусочек солнца, законсервировав щедрый летний урожай.
